食 物 環 境 衞 生 署 在 尖 沙 咀 九 龍 公 園 設 立 衞 生 教 育 展 覽 及 資 料 中 心，並 在 旺 角 花 園 街 市 政 大 廈 設 立 傳 達 資 源 中 心，通 過 多 媒 體 互 動 展 覽 及 圖 書 館 收 藏 的 資 料，讓 市 民 明 白 食 物 安 全 和 環 境 衞 生 的 重 要。

該 署 亦 舉 辦 外 展 活 動，包 括 講 座、展 覽 及 多 樣 化 的 衞 生 教 育 活 動，宣 揚 個 人 衞 生 及 食 物 安 全 的 信 息，並 教 導 市 民 如 何 保 持 居 住 環 境 清 潔 衞 生。年 內，該 署 為 各 類 人 士 舉 辦 了 共 2 991 場 衞 生 講 座，對 象 包 括 食 物 從 業 員、學 童、外 傭、長 者 和 新 來 港 人 士。

二 零 零 四 年，食 物 環 境 衞 生 署 推 出 新 的 宣 傳 活 動，包 括 廣 播 電 視 宣 傳 短 片 和 電 台 聲 帶；在 隧 道 出 入 口、巴 士 站 和 火 車 站 展 示 廣 告；張 掛 橫 額 及 海 報；以 及 派 發 宣 傳 單 張。宣 傳 活 動 傳 遞 的 主 要 信 息，是 鼓 勵 市 民 繼 續 保 持 香 港 清 潔，以 及 提 醒 道 路 使 用 者 不 可 拋 垃 圾 出 車 外。此 外，為 了 鼓 勵 市 民 參 與 清 潔 香 港 活 動，該 署 撥 出 180 萬 元 資 助 各 區 議 會 及 地 區 團 體 舉 辦 與 清 潔 環 境 有 關 的 活 動 和 計 劃。