业概况

  海鱼是本港最主要的原产品之一。年内，海鱼捕获量和
养殖量估计约 194 030 公吨，批发总值达 25亿元。与一九
九六年比较，按重量计算增加 1% 。以重量计算，捕获的海
鱼占总产量 96%，其余则为养殖鱼。

    香港约有渔船 4 460 艘，其中机动的占 3 820 艘，有
19 200 名渔民在这些渔船上作业。 捕鱼方法主要有拖网、
延绳钓、刺网和围网等。拖网捕鱼的渔获量占年内卸下的海
鱼量 79%，重量达 146 940公吨，而渔民的总渔获量相当于
本地海鲜消耗量 75%，重量达 186 000公吨，批发总值估计
为 22 亿元。

    海鱼养殖者在 26 个指定的海鱼养殖区内作业。渔农处
负责签发海鱼养殖牌照。年底时，共有 1 526名领有牌照的
海鱼养殖者。年内供应的活海鱼总重量达 2 960公吨，价值
1.78 亿元。

    香港也有养殖淡水鱼。鱼塘占地 1 125公顷，大部分集
中在新界西北部，成为具存护价值的湿地系统的一部分。随
着新界地区日渐都市化，鱼塘面积逐渐缩减。年内，塘鱼总
产量为 5 000公吨，占本地淡水鱼消耗量 12%。

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