渔 农 自 然 护 理 署 署 长 是 郊 野 公 园 及 海 岸 公 园 管 理 局 总 监 ， 除 了 负 责 保 护 海 陆 生 态 资 源 外 ， 还 负 责 执 行 自 然 保 育 法 例 。

《 林 区 及 郊 区 条 例 》 使 本 港 的 植 物 普 遍 受 到 保 护 ， 而 其 中 一 些 罕 见 植 物 ， 例 如 本 地 品 种 的 茶 花 、 木 兰 、 兰 花 、 杜 鹃 、 吊 钟 等 ， 更 受 到 特 别 保 护 。

《 野 生 动 物 保 护 条 例 》 严 禁 狩 猎 ， 也 禁 止 售 卖 或 出 口 本 港 受 保 护 的 野 生 动 物 。 条 例 又 禁 止 市 民 擅 自 进 入 三 个 按 条 例 被 列 为 “ 受 限 制 地 区 ” 的 重 要 野 生 动 物 栖 息 地 ： 米 埔 沼 泽 区 、 盐 灶 下 鹭 鸟 林 及 深 湾 的 绿 海 龟 产 卵 海 滩 。

《 动 植 物 ( 濒 危 物 种 保 护 ) 条 例 》 就 濒 危 物 种 的 出 口 、 入 口 及 管 有 作 出 规 管 ， 以 防 止 有 关 物 种 被 过 度 捕 捉 或 采 伐 。

《 郊 野 公 园 条 例 》 把 部 分 郊 区 划 定 为 郊 野 公 园 和 特 别 地 区 ， 并 就 这 些 地 区 的 管 制 和 管 理 事 宜 作 出 规 定 。 这 些 地 区 可 作 自 然 保 育 、 教 育 和 科 学 研 究 用 途 。 郊 野 公 园 亦 可 作 不 损 环 境 的 康 乐 和 旅 游 用 途 。

《 海 岸 公 园 条 例 》 把 具 生 态 价 值 的 海 洋 环 境 划 定 为 海 岸 公 园 和 海 岸 保 护 区 ， 并 就 这 些 水 域 的 保 护 和 管 理 事 宜 作 出 规 定 。 这 些 区 域 可 作 自 然 保 育 、 教 育 和 科 学 研 究 用 途 。 海 岸 公 园 内 可 进 行 不 损 环 境 的 康 乐 活 动 ， 例 如 游 泳 、 潜 水 等 。

除 了 进 行 一 般 的 郊 区 保 护 工 作 外 ， 政 府 也 致 力 划 定 和 保 护 具 特 殊 科 学 价 值 的 地 点 ， 例 如 稀 有 动 植 物 的 自 然 生 长 和 栖 息 地 ， 并 严 格 管 制 这 些 地 点 的 发 展 ， 从 而 加 以 保 护 。 目 前 有 65 个 地 点 被 列 为 具 特 殊 科 学 价 值 地 点 。

《 渔 业 保 护 条 例 》 管 制 捕 鱼 方 法 和 防 止 进 行 破 坏 性 的 捕 鱼 活 动 ， 例 如 使 用 炸 药 或 有 毒 物 质 捕 鱼 。