香港2005
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章次 9:食物安全、环境衞生和渔农业*
   
 
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渔 农 业
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香 港 渔 农 业 的 规 模 较 其 他 行 业 小 。 政 府 没 有 向 本 地 渔 农 业 提 供 直 接 资 助 , 也 没 有 试 图 保 护 业 界 免 受 市 场 力 量 影 响 。 取 而 代 之 , 渔 农 自 然 护 理 署 集 中 资 源 , 协 助 业 界 改 善 产 品 质 素 , 提 高 生 产 力 和 竞 争 力 。

年 内 , 本 地 渔 农 业 生 产 总 值 达 30.12 亿 元 , 各 类 产 品 占 本 地 销 售 量 如 下 : 蔬 菜 4%、 鲜 花 32%、 生 猪 22%、 活 家 禽 52%、 淡 水 鱼 6%、 海 鲜 26%。 行 内 直 接 雇 用 约 17 670 人 。 过 去 数 年 , 本 地 渔 农 业 的 整 体 产 量 大 致 稳 定 。

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