农 业 发 展

由 于 农 地 和 人 手 不 足 、 进 口 食 品 带 来 竞 争 、 环 保 标 准 提 升 , 以 及 市 民 对 农 场 衞 生 和 农 产 品 安 全 的 要 求 提 高 , 本 地 农 民 必 须 迅 速 适 应 转 变 , 以 求 长 远 持 续 发 展 。

渔 农 自 然 护 理 署 鼓 励 农 友 种 植 安 全 质 优 的 蔬 菜 , 以 开 拓 新 市 场 。 为 了 协 助 农 友 提 高 这 些 市 场 的 占 有 率 , 该 署 在 本 地 两 个 菜 区 试 行 有 机 耕 作 转 型 计 划 , 并 与 本 地 有 机 耕 作 组 织 和 蔬 菜 统 营 处 紧 密 合 作 , 在 本 港 发 展 有 机 种 植 和 开 发 有 机 蔬 菜 市 场 。 此 外 , 该 署 就 本 地 环 境 适 用 的 温 室 密 集 式 生 产 技 术 进 行 的 研 究 已 经 完 成 , 并 引 进 了 两 个 适 合 本 地 种 植 的 新 蔬 菜 品 种 , 即 白 玉 苦 瓜 和 软 荚 豌 豆 。

渔 农 自 然 护 理 署 和 蔬 菜 统 营 处 自 一 九 九 四 年 起 合 办 信 誉 农 场 计 划 , 让 农 友 报 名 参 与 , 宗 旨 是 为 市 场 供 应 清 洁 安 全 的 蔬 菜 。 该 计 划 继 续 扩 展 , 年 内 共 有 六 家 农 场 加 入 。 蔬 菜 统 营 处 继 续 以 “ 好 农 夫 ” 卡 通 形 象 , 推 广 信 誉 农 场 的 产 品 。

渔 农 自 然 护 理 署 鼓 励 禽 畜 农 友 采 用 可 持 续 的 生 产 方 式 , 尽 量 减 少 破 坏 环 境 。 为 确 保 食 物 安 全 , 当 局 实 施 新 规 例 , 规 管 农 友 使 用 农 业 和 兽 医 用 化 学 物 ( 包 括 盐 酸 克 仑 特 罗 ) 喂 饲 食 用 动 物 , 并 对 供 应 市 场 的 猪 牛 羊 实 施 来 源 辨 别 制 度 , 以 便 追 查 这 些 牲 口 的 来 源 。 此 外 , 该 署 又 教 导 农 民 如 何 适 当 使 用 农 业 和 兽 医 用 化 学 物 。

根 据 禽 畜 饲 养 发 牌 计 划 , 禽 畜 农 场 必 须 装 设 和 使 用 废 物 处 理 系 统 , 防 止 污 染 水 道 。 年 内 , 渔 农 自 然 护 理 署 分 别 续 发 和 新 签 发 了 185 个 和 三 个 饲 养 禽 畜 牌 照 , 另 正 处 理 五 宗 发 牌 申 请 。