年 内 ， 渔 农 自 然 护 理 署 禁 止 农 场 把 家 禽 直 接 售 予 市 场 ， 以 防 止 在 设 备 运 送 和 工 作 人 员 流 动 时 把 病 毒 带 回 农 场 。 该 署 还 实 施 多 项 额 外 的 生 物 安 全 措 施 ， 防 止 病 毒 传 入 农 场 和 在 农 场 之 间 传 播 。 这 些 措 施 包 括 ： 规 定 在 农 场 闸 门 设 置 消 毒 池 或 其 他 消 毒 设 备 ； 把 鸡 只 饲 养 区 与 饲 料 运 送 、 储 存 区 分 隔 开 ； 分 开 存 放 各 批 鸡 只 ； 以 及 划 定 装 运 区 ， 装 运 鸡 只 送 往 市 场 出 售 。

为 了 控 制 禽 流 感 病 毒 感 染 周 期 ， 食 物 环 境 衞 生 署 每 月 对 活 家 禽 零 售 店 铺 实 施 “ 休 市 清 洁 日 ” ， 所 有 出 售 活 家 禽 的 店 铺 在 当 天 均 须 暂 停 营 业 ， 以 便 彻 底 清 洁 和 消 毒 ， 而 存 放 在 店 铺 内 的 活 家 禽 一 律 要 在 当 天 之 前 屠 宰 。

该 署 继 后 又 对 售 卖 活 家 禽 的 新 鲜 粮 食 店 和 街 市 档 位 的 经 营 人 施 加 附 加 条 件 —— 包 括 把 活 家 禽 的 供 应 来 源 限 于 渔 农 自 然 护 理 署 批 发 市 场 或 其 他 认 可 来 源 ； 禁 止 经 营 人 在 “ 休 市 清 洁 日 ” 在 店 铺 内 存 放 活 家 禽 ； 以 及 规 定 经 营 人 如 发 现 家 禽 有 不 寻 常 的 死 亡 情 况 ， 必 须 立 刻 通 知 食 物 环 境 衞 生 署 。 经 营 人 如 接 获 食 物 环 境 衞 生 署 通 知 ， 表 示 该 署 在 他 们 的 处 所 的 死 鸡 或 垂 死 鸡 只 所 检 取 的 粪 便 样 本 内 验 出 H5 禽 流 感 病 毒 ， 便 必 须 立 即 屠 宰 处 所 内 所 有 活 家 禽 并 暂 停 营 业 ， 并 把 处 所 彻 底 清 洁 和 消 毒 ， 直 至 食 物 环 境 衞 生 署 满 意 后 ， 方 可 恢 复 营 业 。 此 外 ， 该 署 严 格 执 行 有 关 超 额 存 放 鸡 只 的 规 定 ， 确 保 活 鸡 留 在 零 售 店 铺 内 的 时 间 不 会 过 久 。