测绘处负责为公营部门及私营机构提供土地测量服务和地图产品。

测绘处绘制多类地图产品，包括 1 : 1 000 比例的基本地图、多种比例的地形图、郊区地图、街道图及各类专题地图。这些地图除了供政府部门使用外，亦公开向市民发售。

除了绘制纸品地图外，测绘处亦不断更新涵盖本港全境的数码地图数据库。该数据库不仅是城市规划、土地管理、工程计划、行政工作及保安事宜的参考基础，亦是极具潜力的资源，测绘处及使用者可利用数据库的资料发展更多新产品及应用方式。例子之一是 “衣食住行网上图” 计划。参与该计划的两名商业伙伴，利用由测绘处制作的数码地图作为底图，在图上显示与生活息息相关的地方及公共设施的位置。公众人士可透过互联网免费浏览这些资料，简单方便。另一项由增值转售者创制的数码地图产品是 “电子资讯地图” 。该增值转售者采用由测绘处提供的数码地图，并应用地理信息科技及全球定位系统科技，创制出一个智能导航系统。 “智能地图” 亦是一项商业创制产品。这个唯读光碟套装产品不但易于使用，且能迅速检索所需资料。 “智能地图” 采用数码地图作底图，以显示生活所需的资料，例如菜馆、酒店、戏院、商店、观光地点、郊野公园、学校、医院等地方的位置及详情。

鉴于数码地图的发展蕴藏无限商机，测绘处鼓励商界积极开发。测绘处会继续提高数码地图数据库的质素，充实数据库的内容。

测绘处亦负责设立及管理香港的大地测量网络，该网络为各类土地及工程测量提供重要的参考点。测绘处在过往进行各类测量工作时，应用了全球定位系统科技，成效卓越。有鉴于此，测绘处主动为香港设立区域性连续运作全球定位系统参考网站。该系统提供的数据，有助提高定位测量的准确程度。该系统第一期计划的合约已于年初批出。合约包括在新界西北部设立六个永久参考网站。预计该系统可于二零零一年首季投入服务。至于第二期计划，则包括设立七至八个全球定位系统参考网站，以覆盖香港其他地区。工程预计于二零零一至零二年度进行。区域性连续运作全球定位系统参考网站全面运作后，多类土地及工程测量工作将可采用先进方式进行，因而节省大量人力资源、设备成本及运作时间。

测绘处辖下的 11 个测量处提供土地测量服务，以便进行卖地、批地、修订契约及收地等各类土地行政事宜。测绘处的法例执行组负责执行土地测量监督根据《土地测量条例》须承担的职能。该条例规定的职能，包括处理从事土地界线测量的土地测量师的注册及纪律事宜、监控土地界线测量工作的水准、备存土地界线记录及处理相关事宜。

测绘处的摄影及航空测量组为公营部门及私营机构提供航空测量服务。该组于一九九九年装置三台数码化摄影测量工作台，以替换使用了二十多年早已过时的模拟立体测图仪。测绘处已采用先进的数码摄影测量科技，并正配合各类用途开发一系列新产品及服务，例如正射影像地图、建立三维模型及影像分析等。

测绘工作是一项依赖科技发展的活动，当中的地理信息系统科技发展尤其迅速，各方面对数码地图资料的需求亦大幅度增加。