學生資助辦事處管理多項公帑資助的計劃，確保學生不會因經濟困難而喪失接受教育的機會。該辦事處也管理私人資助的獎學金，這些獎學金是頒予學業成績優異的學生。各項計劃的詳情載於下文。

年齡在 12 歲或以上而又未完成學士學位課程的全日制學生，如果居所距離學校超過十分鐘步行路程，便可根據學生車船津貼計劃申請資助，津貼額根據學生在學年中往返居所和學校的平均公共交通費來計算。申請人必須先經入息審查。由二零零零至零一學年開始，學生車船津貼會分為全額及半額津貼。一九九九至二零零零學年共有 196 899 名合資格學生獲發津貼，總額達 2.846 億元。

有需要的學生如果未足 12 歲，就讀於所屬小一入學網以外的政府或資助小學，居所距離學校超過十分鐘步行路程，在通過入息審查後，也可獲得從居所至學校的車船津貼。一九九九至二零零零學年共有 16 957 名合資格學生獲發津貼，總額達 2,260 萬元。

就讀公營學校及直接資助計劃下的本地學校的小一至中七學生，如能通過入息審查，便可獲得現金書簿津貼，用以購買課本和支付雜項就學開支。一九九九至二零零零學年共有 319 156 名學生獲發津貼，總額達 2.717 億元。

公營學校的中四至中七學生，如有經濟需要而又能通過入息審查，可根據高中學費減免計劃申請減免學費。一九九九至二零零零學年共有 98 685 名學生獲減免學費，減免總額為 3.622 億元。在學費減免計劃下獲全費減免的中五及中七學生，也可申請減免香港中學會考和香港高級程度會考的考試費。一九九九至二零零零學年，共有 9 311 名學生獲減免考試費，總額達 960 萬元。

此外，合資格的幼稚園學生也可通過幼稚園學費減免計劃申請學費減免。這項計劃的資助額，為非牟利幼稚園加權平均學費的五成至全數或學費實額，以較低者為準。由二零零零至零一學年起，當局放寬申請幼稚園學費資助的家庭入息審查機制，讓更多經濟有困難的家庭可以獲得全額資助，或符合申請部分資助的資格。一九九九至二零零零學年共有 65 128 名幼稚園學生獲得減免學費，減免總額達 3.458 億元。

這項計劃向在本地專上院校修讀全日制合資格課程而又有經濟困難的學生，提供助學金和低息貸款。這些院校包括大學教育資助委員會所資助的院校、職業訓練局轄下香港專業教育學院、菲臘牙科醫院及香港演藝學院。助學金用以支付學費、其他學業上的開支及學生會會費，而貸款則幫補學生的生活費。在一九九九至二零零零學年，共有 30 393 名有需要的學生獲發助學金及貸款，數額分別為 8.436 億元及 6.297 億元。

為了進一步協助高等教育院校學生，凡修讀政府資助課程的全日制及部分時間制學生、香港公開大學學生和香港樹仁學院全日制學生，均可根據免入息審查貸款計劃申請貸款，支付學費。由二零零零至零一學年起，這項計劃的範圍已擴大至包括修讀政府資助院校自資開辦及頒發正式學歷課程的學生，以及由香港註冊學校、非本地大學、專業及認可培訓組織所提供的持續進修和專業教育課程的學生。這項貸款須繳付利息，息率以無所損益的基礎計算，學生可於畢業後十年內攤還。一九九九至二零零零學年，共有 9 044 名學生獲得貸款，總額達 2.839 億元。

學生資助計劃以助學金和貸款的形式，向香港樹仁學院合資格的全日制學生提供資助。該學院是一所私立院校，沒有接受政府任何直接資助。在一九九九至二零零零學年，共有 890 名學生獲得貸款，總額為 1,530 萬元；其中 813 名學生同時獲發助學金，總額為 660 萬元。

尤德爵士於一九八六年在任期間逝世。當局設立尤德爵士基金，管理市民為紀念這位已故總督而捐贈的款項。基金旨在資助港人接受教育和學習，並鼓勵研究工作。一九九九至二零零零學年，基金共頒發獎項 895 個，其中包括海外和本港的研究生和本科生獎學金、殘疾學生獎學金、傑出高中生獎金，以及在本港公開試中考取優異成績學生的獎章，總額達 1,240 萬元。此外，基金也舉辦客席教授計劃，推動教育及文化交流，提升本港在研究和發展方面的形象。年內，共有五位著名的海外教授獲贊助來港訪問。

學生資助辦事處也管理其他由私人捐贈的獎學金及資助計劃，其中很多受《教育條例》規管。