第九章：職業教育及訓練

　　本港有完備的職業教育及訓練制度，為工商界提供受過良好訓練的技工、技術員和高級技術員／技師。職業訓練局 (見下文職業訓練局的章節) 屬下的香港專業教育學院設有九所分校，聯同另外 18 所訓練中心，提供由政府資助的課程。製衣業訓練局和建造業訓練局為製衣業及建造業提供培訓，經費來自該兩個行業的徵款。

　　高級技術員及技術員程度的職業教育，由職業訓練局屬下香港專業教育學院的九所分校提供，按課程分類，共有九個學系，包括：應用科學；工商管理；幼兒工作；電子計算及數學；建造工程；設計、印務、紡織及製衣；電機及電子工程；酒店、服務及旅遊；以及機械、製造及工業工程。

　　香港專業教育學院重整課程後，於一九九九至二零零零年度開辦單元制新課程。多個高級文憑及文憑課程已編為科目組，同一科目組的學員於第一個學年修讀共同科目。高級文憑及文憑課程均為中五畢業後的全日制進修課程，修業期分別為三年和兩年。部分時間制課程亦重整為單元制，學員可分三期修讀，每期修讀兩年，依次取得證書、高級證書和高級文憑。二零零零至零一學年，全日制高級技術員課程的畢業生人數為 1 789 人，日間部分時間制課程為 687 人，夜間制課程為 2 451 人。全日制技術員課程的畢業生人數則為 5 927 人，日間部分時間制課程為 974 人，夜間制課程為 4 469 人。二零零一年十一月，香港專業教育學院二零零一至零二年度的全日制高級技術員及技術員程度課程共有 22 589 名學生，日間部分時間制課程有 3 233 名學生，而夜間制課程則有 18 604 名學生。學院繼續為中三程度學生開辦技工程度課程。二零零零至零一學年，全日制技工課程的畢業生人數為 455 人，日間部分時間制課程為 1 863 人，夜間制課程為 950 人。截至十一月，二零零一至零二年度全日制技工程度課程共有 1 602 名學生，日間部分時間制課程有 4 619 名學生，夜間制課程則有 3 454 名學生。

　　職業訓練局繼續為中五及中三離校生開辦基礎文憑課程及中專證書課程。這兩項課程特別着重語文及傳意技巧，以及運算能力和資訊科技應用，藉以加強學生的就業能力和多提供一個進修途徑。二零零一至零二年度，兩個課程合共提供 4 420 個一年級學額。

　　政府提出了一項新計劃，增加高中離校生升學的機會，讓適齡學生接受專上教育的比例在十年內由三成提高至六成。為此，職業訓練局於二零零一年成立一所新學院，名為職業訓練局工商資訊學院，以自負盈虧方式提供共有 800 個學額的全日制高級文憑課程。

　　此外，為了向本港的年青人提供持續的高等教育機會，該局將通過與海外著名大學達成銜接課程安排，在香港為該局的高級文憑畢業生提供全日制和部分時間制的學位課程，讓他們繼續升學。

　　除了為新入行人士提供職前工業訓練外，職業訓練局屬下 18 所訓練中心也為在職人士開辦技工、技術員和高級技術員程度的增修訓練課程。年內，為離校生和在職人士提供的全日制及部分時間制課程學額約有 71 241 個。該局又為若干行業的工人舉辦技能測驗，包括汽車業、中菜烹飪、電機業、珠寶業、金屬品製造業、塑膠業、印刷業、精密工具業、保安服務及美容護理等。

　　中華廚藝學院在二零零零年十二月正式成立，由新組成的訓練委員會督導，管理和運作則由職業訓練局負責。學院的宗旨，是為新入行人士及現職從業員提供有系統的中菜烹飪訓練。學院舉辦初級技能測驗，並將推出中級和高級技能測驗，讓從業員有機會考取認可的專業資格；長遠而言，則有助提高業界的整體專業水平。

　　職業訓練局轄下的資訊科技培訓發展中心，為新入行人士提供資訊科技培訓，又為資訊科技專業人士提供進修培訓。該中心亦積極參與開辦資訊科技助理培訓課程，為年青離校生及失業人士提供必需的資訊科技培訓，加強他們的就業競爭能力，以及滿足市場對具備基本資訊科技及電子商貿技能的初級人員的殷切需求。資訊科技助理培訓試辦課程於二零零零年年初開辦，共提供 300 個名額。鑑於反應令人滿意而且學員就業情況理想，該局計劃在二零零零至零一年度提供 1 000 個名額。

　　職業訓練局轄下的香港管理專業發展中心的任務，是提升管理成效。年內，該中心繼續為本港商界專才、管理人員及培訓人員開發管理學習教材，並開辦訓練課程。二零零零年年初，中心設立了網上管理專業發展中心 (http://www.mdchk.com) ，提供新的學習工具及交流經驗的機會。中心的另一項主要工作是推廣優良管理方法，並鼓勵各大機構、院校及中小型企業採用，提高競爭力。中心首設的創業發展中心，為有意在本港創業的企業家提供培訓、商業諮詢服務及辦公室設施。

　　建造業訓練局於一九七五年成立，其下設有三所訓練中心、一所管理培訓中心、一所工藝測試中心和一所安全訓練中心。二零零一至零二年度，該局共提供 6 858 個全日制及 94 821 個部分時間制訓練名額。除開辦全日制課程訓練建築業的技工、操作員及技術員外，也為業內人士開辦部分時間制持續教育課程。該局為建築機器操作員舉辦資歷證明測試，並為建築工人舉辦工藝測試及中級工藝測試，以提升工地安全和工程質素。建造業訓練局對耗資超過 100 萬元的工程徵收 0.4% 的款項，作為經費。

　　製衣業訓練局於一九七五年成立，為製衣和鞋履業提供訓練課程。該局按照本港製造和出口的成衣和鞋類製品的離岸價格徵收 0.03% 的款項，作為經費。該局設有兩所訓練中心，開辦多項全日制及部分時間制訓練課程，提供技術員級和技工級培訓。為中三及中五離校生而設的全日制訓練課程包括：營銷實務、紙樣製作、時裝設計及製作、資訊科技，以及實用技術訓練等。至於部分時間制課程，則主要為現職製衣業從業員而設。業內人士可參加夜間課程、日間給假制課程、講座和自學課程，藉此提升技術知識和技能。該局亦協助僱員再培訓局，為工人開辦再培訓課程。此外，又應個別廠商的特別需求，提供特別設計的綜合培訓課程。二零零零至零一年度，製衣業訓練局合共培訓了約 600 名全日制課程學員，以及約 4 300 名部分時間制課程學員。

　　新科技培訓計劃由職業訓練局推行，旨在協助本港工商業引進有助行業發展的新科技。該計劃為僱主提供資助，協助他們保送僱員學習新技術，資助額可高達培訓開支的 75% 。合資格申領資助的培訓課程包括本地培訓課程、海外培訓課程、在職實習和專為個別公司舉辦的特約訓練課程。二零零一至零二年度，該局接獲 1 468 份申請書，其中 1 027 份獲得批准。

　　本港目前有五所技能訓練中心，為殘疾人士提供訓練，協助他們日後在社會就業或修讀一般工業教育和訓練課程。這五所中心，三所隸屬職業訓練局，其餘兩所由非政府機構主理，在二零零一至零二年度，預計共提供 1 251 個全日制訓練名額，其中 482 個兼具宿位。

　　職業訓練局設有督學組，就行政、課程、教學方法、訓練標準等問題，向技能訓練中心提供意見，並就殘疾學員的訓練課程提供指引。該組與勞工處展能就業科緊密合作，確保所提供的訓練切合本港就業市場的需要。年內，約有 79% 在技能訓練中心修畢全日制課程的殘疾學員，在社會上覓得工作或繼續修讀一般工業教育課程。